Cuchillo de caza damasco HARAHU KA-29025
Cuchillo de caza hecho a mano HARAHU KA-29025. El cuchillo está fabricado con acero damasco (acero damasco). La hoja está hecha mediante forjado compuesto de acero en capas. En este cuchillo son 66 capas. Este forjado crea un patrón único. Entre estas capas se inserta un núcleo de acero VG10. El cuchillo tiene una dureza de 60-62 HRC, lo que garantiza una nitidez y durabilidad a largo plazo.
La forma del mango asegura un agarre cómodo y seguro. El mango es de palosanto + madera estabilizada. El embalaje incluye una funda de piel de vaca, elaborada con precisión a mano.
El acero damasco se fabrica mediante el forjado repetido, el plegado y el re-forjado de varias tiras de acero con diferentes propiedades; de este modo surge el patrón característico, que puede tener decenas o incluso cientos de capas. El acero damasco, gracias a la combinación de materiales con distintas propiedades, se mantiene afilado y resistente durante mucho tiempo.
El núcleo de acero está formado por uno de los aceros mejor valorados, VG-10. Acero inoxidable altamente resistente a la abrasión.
El acero V Gold 10 es generalmente conocido como VG-10 o a veces V-Kin-10 (kin es la abreviatura de 'oro' en japonés). VG-10 es una formulación única de acero con un alto contenido de carbono y que contiene cromo, vanadio, molibdeno y cobalto. El acero está especialmente diseñado para los cuchillos de la más alta calidad usados tanto en la cocina como en el campo.
Recomendamos lavar el cuchillo inmediatamente después de su uso, secarlo y guardarlo en su lugar.
¡NO PONGA EL CUCHILLO EN EL LAVAVAJILLAS!!!
Especificación:
- Material de la hoja: Acero VG-10
- Material del mango: Palosanto + madera estabilizada
- Dureza: HRC60-62
- Color: plateado con mango negro
- Muy cómodo en la mano.
- No usar con alimentos congelados
- Contenido: 1 cuchillo, 1 funda
- Funda: piel de vaca
- Longitud: 25 cm
- Longitud de la hoja: 12 cm
- Espesor de la hoja: 4 mm
- Peso: 391 g